食譜 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做(文末贈獎)

 

材料
玉米粉適量
A 吉利丁片2片
B 蛋白54克細砂糖20克檸檬汁3-4滴
C 水42克 168g砂糖

















步驟
1.準備玉米粉鋪好
2.吉利丁片在冰水里泡軟備用
3.B的蛋白+糖+檸檬汁混合打發至硬性發泡
4.C的糖和水放到鍋裡,小火煮至118℃,溫度達到之後將吉利丁片撈出放入糖水裡,迅速攪拌融化
5.吉利丁化掉之後將糖水倒入蛋白中高速打發,用手觸摸容器是溫熱的時候就可以取出來使用了。剩一點點調成粉紅色,分別裝進兩個擠袋裡。
6.擠出小肉球。

 





盤裡厚厚地舖上3cm厚的玉米粉










取一顆雞蛋洗淨擦乾,用圓的頭按出形狀,按完一次之後在原來的位置再按一次,讓形狀更緊實。


蛋白霜,(蛋白最好是常溫的)
蛋白霜可以調味,添加少量食用色素可以改變顏色。















 

調好顏色分別裝進兩個擠袋裡。

把擠花袋口剪得比較小,就可以在擠出的時候去掉一部分氣泡

白色的先擠好
再擠入粉色




















等到都擠完,涼掉後,用湯匙把旁邊的玉米粉倒在表面上沾滿整個棉花糖,就不會黏在一起。








 

拍一拍表面的粉,貓肉球棉花糖就完成了^O^







 

時間約3HR
心得
擠花袋的手感控制比較是重點
我還要多加練習小顆的圓形
全部做完我才發現肉掌的部份少擠一圓形XDDDDDDDDDD
下次會多注意溫度的拿捏與技巧~~
成品真的好可愛喔~~~


原食譜出處

 
食譜 貓肉球 貓咪 貓掌 CAT 可愛 DIY 棉花糖

 

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贈獎時間


2013/12/1 晚上9:00-2013/12/2晚上9:00止
要送出貓肉球棉花糖一組 2個名額

參加方式


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於貓肉球棉花糖沒有添加防腐劑 保存期限短  

活動時間2013/12/1 晚上9:00-2013/12/2晚上9:00止

抽出兩位朋友
FB公布得獎名單並請得獎的人私訊給我資料(名額共2位)
(如果公布得獎名單後2天內沒有來認領,視同棄權喔!!)
得獎的朋友要盡快私訊給我寄件資料~~

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2012/12/29新增

食譜 黑掌粉肉球(可可口味) 貓肉球棉花糖 貓咪 DIY動手做

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2014/05/28更新

窩 | 2014年5月23日 窩客島首頁特選

貓肉球棉花糖食譜catcottoncandy

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三貓繪飯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(48) 人氣()


留言列表 (48)

發表留言
  • ❤小佳
  • 小佳推3
    妳太厲害了吧~~~
    超級可愛ㄝ!!!!!
    看起來也太Q太好吃的樣子了.....
  • Emily
  • 好可愛喔
    你的手好巧喔^^
  • 糖糖♥
  • 推5
    太強了!!!
    我也很想自己做看看
    但是看完還是覺得好難ˊˋ
  • 李亭亭
  • 43讚6推
    太可愛了啦~~>///<
    一直想嚐看看這可愛的東西
    沒想到妳竟然可以做出來,而且還有食譜,好強大!!
  • meko ni
  • 太可愛了 想要!!!!!!!
  • p09393113
  • 太可愛了 想要!!!
  • 邱婷婷
  • 9推~~真的好可愛,你好有創意好有才華喔!拿去賣應該很好賣^^
  • 戴戴♥
  • 11推~

    這也太厲害了吧!!!!!!!
    超可愛~貓奴應該會受不了>///<
  • Even's Blog ♡
  • 好酷!!原來棉花糖是這樣作的~~
    推推推
  • 盈joyce
  • 13樓 13推 64讚!!!太可愛了
  • 訪客
  • 好棒喔~ 很成功的貓肉球綿花糖
    自己動手做安全衛生看得到
  • 真妮4
  • 好可愛的糖糖,加上包裝送朋友一定讚聲不絕啦!!
  • Wendy
  • 太有才了啦!!!!!
  • Erica
  • 好強哦!會捨不得吃 ^^
  • 白雪姬
  • 天呀!天呀!天呀!! 好棒唷! 超可愛的~~
    而且自己DIY實在是太厲害了><!
  • 花花兒♥
  • 19推92讚
    天啊你好厲害喔!!!
    原來還要先鋪厚厚的一層粉整個好巧思!!
    我也想吃你的貓掌棉花糖>///<
    (嗚嗚剛剛才發現已經結束了好可惜>_<)
  • G妮
  • 太太太厲害了啦...讚讚讚
  • PEKO
  • 好像哦!!可以賣了~
  • Cyndi ♥
  • 太可愛了啊~~~好厲害噢!!!!
  • 葉子
  • 原來是醬做的啊..實在太可愛啦~~~尖叫...
  • 魚魚
  • 天天天天啊~~~~太可愛了吧,你也太厲害了吧~

    我女兒在旁邊看一直喊綿花糖欸~哈。。
  • 茉莉
  • 哇.. 這個太可愛啦 你真的很利害ㄟ
  • Heidi
  • 推~
    這也太可愛了!!!
    妳好厲害喔~~
  • 艾摩爾
  • 太可愛啦!!尖叫...有宅配嗎?????
  • U joy
  • 好可愛唷!!
    你也太有才了吧!
  • claire
  • 推~~
    好厲害喔!!超可愛的!
  • 爛泥迪爾
  • 真的好可愛啊!!!!!!!!!!好厲害
  • Peiwen
  • 推29
    超可愛的耶!好厲害唷~
  • 純真
  • 30推!
    太口愛了啦!
    雖然來不及參加但還是說好口愛>///<
  • ada小姐
  • 妳好厲害喔
  • 靜妹
  • 推31
    好厲害喔~我也要找時間來試看看^^
  • cindy
  • 竟然自己做
    你真的是太厲害了!!
  • 鬆餅太太
  • 而且你好厲害可以做得這麼精緻!
  • 翎♥
  • 妳好厲害喔~!!!!!!!!!!!!!!!
  • 商妮
  • 好厲害!!
  • 隨緣人
  • 做得好像貓肉球感很Q又好吃的樣子!!
  • vickey
  • 哇~~好可愛唷!
  • 悄悄話
  • aya綾
  • 超強的啦!!!!我也想吃:D
  • 毛毛
  • 推39
    天阿天阿超超超可愛
    毛毛也好想來自己做!!!謝謝你的分享>ˇ<
  • aiko0324
  • 甜點真的是少女心的泉源欸!
    每次吃都心花朵朵開~~
    最近很喜歡一種超級可愛的棉花糖,
    形狀是貓咪的肉球,
    雖然好像已經流行了一陣子,
    不過這家我覺得算是最方便購買的,
    而且口感也不錯,
    送給朋友或是自己吃都好開心~~~
    我說的就是這間 http://bit.ly/1iRfcHj
  • 謝謝aiko0324提供這麼可愛的資訊
    我的食譜可以做出可愛的貓咪肉球棉花糖
    歡迎假日來動手做看看喔 ^O^

    三貓繪飯 於 2014/04/15 15:17 回覆

  • 愛米粒
  • 推~好可愛喔
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