台北 饕鍋 饕客吃饕鍋 饕饕不絕好滋味麻而不辣鴛鴦鍋! (有菜單)

饕鍋鄰近捷運大安站,
用餐環境寬敞,座位不多,
老闆親切溫柔有耐心,中國風古典的燈籠搭上滾燙的熱情,
其特色是手工打製的川丸子、口感彈牙的滷牛肚、三層肉的爽脆豐脂口感,
御品大汗麻辣湯頭麻而不辣,聞得到藥膳味卻入口不覺其苦澀;
酸菜白肉第一口的酸到回甘,白菜還是店家親自醃製!
每樣都是用心好料理,是一家好吃會回訪的店!






























很有特色的大型壁飾掛畫(據說花了3小時) 由最內圈到外圍
辣椒、紅棗、八角、胡椒粒、甘草、黃耆、豆鼓





菜單



御品鍋物 3人用餐
吃進肚子裡的有

小菜X2 : 海帶絲X豆乾條 、 豬頭皮

鍋品 : 鴛鴦鍋(酸菜白肉X御品大汗)

肉品(半份)
三層肉 350
沙朗牛 390
特選羊肉 300

牛筋牛肚雙拼 (單點牛筋290 單點牛肚290)
藥膳大腸 290
綜合丸 120 (貢丸.紅麴丸.花枝丸.虱目魚丸)
綜合餃 120 (魚餃.蝦餃.蛋餃)

店內招牌 川丸子 1份 260

鍋底150 每鍋低消700

 

 


 

小菜X2 : 海帶絲X豆乾條 、 豬頭皮

豬頭皮好吃~有入味



海帶絲X豆乾條涼拌 味道還OK




鴛鴦鍋(酸菜白肉X御品大汗)

御品大汗麻辣湯頭麻而不辣,聞得到藥膳味卻入口不覺其苦澀;

食材下鍋後都變得麻辣有勁

是舒服的辣~~不會辣到喉嚨

麻麻的好過癮阿^^

 




老闆說豆腐和鴨血

兩天製作一次 一次都要熬煮2.5HR-3HR

饕鍋的麻辣鍋鍋底可以免費續加!!

豆腐綿密 入口即化

好吃極了!!!!!!!




鴨血滑順多汁

入味好滋味~~不會死鹹

稍稍帶有中藥材的香味

吃起來超下飯!!!




口感彈牙的滷牛肚

也是超大一片

超滿足~~好吃!!!!

 

肉品(照片是半份的量)
三層肉 350
沙朗牛 390
特選羊肉 300

 

三層肉的爽脆豐脂口感

不會油膩很好吃!! 第一次吃到這麼有特色的肉品

厚度適中0.2MM 帶著一小塊軟骨~連同肉帶皮涮個15杪

豬五花的特色淋灕盡至

吃的到豬肉香,口中的是軟嫩滋味的口感!(推薦)

 

沙朗牛

看油脂分布就知道不差

於鍋底中涮幾秒曲變紅即可享用^^

好吃耶!

 

羊肉

新鮮不腥 很嫩~ 下鍋會散(要小心撈~)




 




 

 

酸菜白肉第一口的酸到回甘,白菜還是店家親自醃製!

每一罐酸菜都會寫上製作日期

我們都看得到(笑)


帶有辣椒

有一點點辣但不會過辣!

 

牛肚

眷村口味~~以藥膳湯底、陳年滷汁慢火燉煮入味,
每一口都吃得到獨特迷人香氣,
嚼起來好香好好吃!
饕鍋 的牛肚好大一片阿 : D 超過癮!!

 

滷牛筋

完全沒有腥味,
滷汁慢燉約3.5小時,最後浸泡18小時後,
充滿膠質的牛筋,
Q彈好吃~膠質對皮膚很好要多吃 :P








綜合餃 120 (魚餃.蝦餃.蛋餃)

吃起來還OK

蛋餃意外好吃~嫩蛋皮包覆多汁的內餡

放在紅白湯都好吃


 

綜合丸 120 (貢丸.紅麴丸.花枝丸.虱目魚丸)

紅麴丸吃起來有酒釀的味道

花枝丸每口都吃的到花枝~還蠻好吃的

其餘丸類還OK





藥膳大腸 290

本身已經煮熟

超級入味,好吃必點!!









 

【川丸子】主廚手工自製,嚴選豬後腿肉,瘦肥比例採7:3,
加入洋蔥、蔥花等食材後,先煮定型,上桌前現點現炒,
非油炸,口感緊實有彈性,豐美的滋味,讓人齒頰留香。

引用自愛評網

手工的丸類不宜煮過久,川丸子吃起來很香

比起市售的丸子結構比較鬆散,吃起來很像獅子頭進化版^O^













品大汗麻辣湯頭麻而不辣,聞得到藥膳味卻入口不覺其苦澀;
裡面添加的藥材↓


















饕客吃饕鍋 饕饕不絕好滋味麻而不辣鴛鴦鍋!

手工打製的川丸子、口感彈牙的滷牛肚、三層肉的爽脆豐脂口感,
御品大汗麻辣湯頭麻而不辣,聞得到藥膳味卻入口不覺其苦澀;
酸菜白肉第一口的酸到回甘,白菜還是店家親自醃製!
每樣都是用心好料理,是一家好吃會回訪的店!

 

現在打卡按讚還有優惠
一人一瓶飲料!(任選)

饕鍋是喜愛眷村菜,麻辣鍋、酸菜白肉鍋的朋友不容錯過的好店
推薦給愛吃辣還有火鍋的朋友^^

 

地址: 台北市大安區復興南路一段269號2樓
電話: 02-2754-2388
營業時間:
週日至週三,18:00~凌晨01:00
週四至週六,18:00~凌晨02:00
官方臉書:饕鍋 - 酸菜白肉鍋 & 養身麻辣鍋
https://www.facebook.com/TaoPot2F

文章標籤
創作者介紹

三貓繪飯

三貓繪飯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 愛菲兒
  • 看起來好好吃^^
  • 芙緋兒
  • 冬天火鍋萬萬歲ˇˇˇ
  • 商妮
  • 冬天吃這種最適合了,看了就好想殺去吃!!!
  • cindy
  • 我超愛吃麻辣ㄚㄚㄚ

    看了好想去吃吃喔!(可惜有點遠)
  • 艾摩爾
  • 麻辣鍋!!!!好想吃個過癮哈哈
  • Emily
  • 那用香料的畫好特別
    他家的氣氛和食材很不錯
  • ❤小佳
  • 小佳推7
    首圖看起來就超豐富超好吃的啊!!!
    這種很適合大家一起去吃
    可以點很多料吃到爽~
  • Erica
  • 好誘人哦!這種天氣開一鍋超讚的 ^^
找更多相關文章與討論