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[食記] 基隆 古味魚丸湯 古早味新鮮現做手工魚丸 在地巷子美食小吃!


一家店能夠開30-40年以上,老師傅的功力更是不在話下,
人的記憶中總是會緬懷著美好的事物和過去,
今天要推薦分享的是一家我最常買的魚丸湯,是私藏名單喔XDD
在西定路上一位爺爺時常七早八早就在準備煮魚丸,
每天新鮮現做手工魚丸,透過爺爺的巧手一顆顆塑行丟入鍋中煮熟,
魚丸的食材來源是白肉魚以及魚漿,
每天新鮮現做晚來就沒得買摟!!
口感細綿Q嫩,小碗30 大碗50
可以選擇要小顆的還是大顆包肉魚丸,
湯是清湯,豬大骨熬製的湯,
覺得口味不夠重沒關係可以額外添加油、芹菜或是胡椒粉。



另外也有麵線羹,麵線清爽加上幾顆魚丸,
早上來的客人們總是會和爺爺聊上幾句,
一碗魚丸湯一碗麵線羹搭配著吃。

 

























來基隆帶朋友吃都說古味魚丸湯很好吃 ^^

好吃的手工魚丸,實實在在的用料~
非常可口!!推薦給大家!

店家資訊

古味魚丸湯

早上到中午 賣完為止數量有限!!


基隆市中山區西榮里西定路21號

 

2014/09/19更新 如果沒有特別告知~老伯伯會另外添加胡椒粉還有香油,加了之後口味會偏鹹些(湯本身就夠鹹),Wanchen本身的習慣是不會再加入這兩樣~大家在購買時可以斟酌一下 : )




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三貓繪飯

三貓繪飯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 哞哞
  • 推推
    wow這一碗魚丸湯裡面的魚丸很多耶
    感覺喝一碗就會飽
    而且手工的好期待他的嚼勁跟彈性唷!
  • 沙露露
  • 現作的最鮮甜好吃了
    熱呼呼的, 冬天裡喝一碗, 溫暖心窩
  • 真妮4
  • 趕文趕現在還沒吃飯ㄋㄟ...這個會讓我有衝動開車殺去基隆啦
  • 品勻
  • 基隆有好多美食小吃,
    上次去廟口,
    人也好多。
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