台北火鍋 石頭公

在台北汀洲路三段除了馬辣火鍋之外也新開了一家石頭火鍋摟!石頭公石頭火鍋是【馬辣頂級麻辣鴛鴦鍋】業者新開的石頭火鍋店,主打自製沙茶噴香牛肉涮涮鍋,單價不超過百元的菜色,美式混搭工業風的風格裝潢,店裡提供將近150座位,座位寬敞服務親切,還有伴炒鍋底香噴噴,沙茶採用扁魚、鰹魚和蝦米調配,吃起來多了米香和魚香,還蠻特別的!

加收一成服務費 每人須收醬料費(爆香佐料、爆香魷魚、炒肉醬汁、自製沙茶)40/人

石頭公價格單點10-100不等 

台北火鍋 石頭公

 

台北火鍋 石頭公

 

台北火鍋 石頭公

【步驟一 爆香佐料】熱鍋爆香乾魷魚、洋蔥、蔥、薑、蒜等佐料。
【步驟二 噴香炒肉】佐料爆香後放入肉片快速拌炒出香氣。
【步驟三 撈起炒肉】肉片稍變色,肉汁被鎖在肉中後撈起,肉質才會軟嫩好吃。
【步驟四 放入鍋物】將所點火鍋料依序放進鍋中,最後擺上炒肉。
【步驟五 加入醬汁】獨家特製的鮮美醬汁可是整鍋的靈魂所在。
以上文字取自 石頭公

肉品有豬牛羊雞腿等基本選擇,單盤份量約莫8-10片,紐西蘭沙朗牛肉不錯,吃起來蠻嫩的,滑順的肉質搭上鹹香的鍋底,在來一碗阿舍乾麵搭配!天冷這樣吃真的很暢快阿!

 

石頭公 石頭火鍋菜單

台北火鍋 石頭公

 

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店內環境 

台北火鍋 石頭公

 

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台北火鍋 石頭公

豬梅花豬五花兩者吃起來差異不大,可能在鍋裡放太久,肉質有些偏硬了。 

台北火鍋 石頭公

 

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台北火鍋 石頭公

美國小肥牛
不少的油花,涮起來吃進嘴裡是富有油脂感的,如果愛瘦肉的朋友可能就沒那麼喜歡,可以改點黑牛。

 

 

台北火鍋 石頭公

 

台北火鍋 石頭公

 

台北火鍋 石頭公

安格斯黑牛
結實不鬆散,火鍋就是要大口吃肉,涮個10秒鐘,燙口的美味,伕老攜幼皆能接受的肉片種類。

 

 

台北火鍋 石頭公

 

台北火鍋 石頭公

紐西蘭沙朗牛
好吃又好嫩,一盤吃完會想再追加一盤的牛肉~肉質軟無暗筋,單吃就很不錯。

 

 

 

 

台北火鍋 石頭公

 

台北火鍋 石頭公

干貝
稍嫌不夠大顆,煮過後又更小了,後來想想一盤是60元也不用太強求大小XD

 

台北火鍋 石頭公

透抽
下鍋後要注意時間,一不注意便會沉入鍋底,滑溜溜撈不到的喔~透抽蠻新鮮的!而且很Q彈,喜歡他的嚼感!

 

 

台北火鍋 石頭公

 

台北火鍋 石頭公

鮮香菇玉米筍吸飽湯之後,浸潤入味到底層,食材們和噴香的拌炒鍋底結合,大快朵頤的豐富晚餐,香菇好吃又有入味!玉米筍也蠻甜的喔~ 

台北火鍋 石頭公

大海蝦
個頭真的不小,好大一尾的蝦子,還算好撥但是蝦殼偏薄,肉質吃起來很扎實,可以吃到滿滿的蝦肉,蝦兵蟹將冬天也是必吃的阿!

 

台北火鍋 石頭公

 

台北火鍋 石頭公

化妝間的標示令人莞爾一笑XD這圖也太逗了~ 

台北火鍋 石頭公

結帳櫃檯還有準備熊寶貝芳香噴劑。 

之前有和朋友提到冬季抗寒對策,除了大外套、圍巾、暖暖包再來就是火鍋了XD
石頭公和馬辣區別性差異於,除了消費方式不同之外,在預算消費上可以控制,石頭公石頭火鍋可以選擇自己想要菜色做追加,單點吃8分飽的模式,食材算新鮮且湯頭整體偏甜些,自製沙茶很妙,和一般坊間的不大一樣,優格給石頭公的分數是85分、我給80分,是有機會會再來的石頭火鍋店,以上圖文給大家做參考~


店家資訊

石頭公石頭火鍋

(鄰近捷運公館站 自來水園區旁)
地址:台北市中正區汀洲路三段92號
電話:(02)23620330
粉絲頁:https://www.facebook.com/stonepapa1
官網:http://www.stone-1.com.tw/
營業時間:AM11:30~PM22:00(試營運期間營業至22:00)
每人平均價位:350-550
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:紐西蘭沙朗牛、透抽、鮮香菇、玉米筍

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蘋果日報飲食男女《隱藏版美食大揭秘!傳說中的巷弄好料》
香聚鍋完整圖文→http://shps89060328.pixnet.net/blog/post/41269495

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三貓繪飯

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留言列表 (3)

發表留言
  • Peiwen
  • 它的肉品和食材好多選擇唷~
  • borntoshop
  • 看起來真美味..已餓
  • Emily
  • 看起來真好吃
    你真是火鍋達人
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