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Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

最近Wanchen吃了好多牛排,歐華酒店地中海牛排館肉舖廚房,還是念念不忘多汁鮮嫩的牛肉,便興起了自己煎牛排來吃的念頭,這次一樣是使用Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油來當基底的油,因為之前介紹過這隻橄欖油>請點我< 就不再贅述了~好的優質橄欖油哪裡買?台灣源味本舖嚴選許多遠從西班牙進口的初榨橄欖油,目前有五個牌子:愛比諾、吉拉多利、卡薩斯 花都、梅爾雷赫和O-MED,本篇使用的是「Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油」。

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

乾煎紐西蘭牛小排佐大蒜
【食材】
Epiro愛比諾橄欖油少許、牛小排、大蒜

【作法】
Step1: 先將大蒜爆香煎至金黃備用
Step2: 利用煎大蒜的油來乾煎紐西蘭牛小排
Step3: 第一面的上方出水後即可翻面
Step4: 搭配大蒜一起食用~風味更佳!

【小撇步】
1.如果買原味肉塊可利用炒青菜的半小時醃漬。
2.拍打大蒜撥殼可利用菜刀橫面。
3.由於肉本身已有油脂,因此倒入鍋中的橄欖油不用太多。
一起動手做!! 歡迎交換心得喔!

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Epiro 愛比諾冷壓初榨橄欖油」 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Step1: 先將大蒜爆香煎至金黃備用 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Step2: 利用煎大蒜的油來乾煎紐西蘭牛小排
Step3: 第一面的上方出水後即可翻面

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

Step4: 搭配大蒜一起食用~風味更佳! 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

 

Epiro愛比諾橄欖油 推薦 食譜

在家也能吃現煎牛排,除了選擇肉種品質之外,煎煮也要用好油~食的安心健康~才不會吃壞肚子,安心享美食喔! 

延伸閱讀>>

冷壓初榨橄欖油
食譜料理 Cornicabra 卡薩斯花都冷壓初榨橄欖油 等級最高Virgin Extra 用好油煮好菜
http://shps89060328.pixnet.net/blog/post/41096014

台灣源味本舖 台灣省產黃豆 非基因改造
台灣省產黃豆 南台灣仲夏烈日非基因改造!用黃豆做料理好好喝豆漿! 
http://shps89060328.pixnet.net/blog/post/41261974

更多食譜>>
http://shps89060328.pixnet.net/blog/search/食譜/1

 

(此篇為台灣源味本舖合作體驗文 為個人真實感受,圖文&菜色給大家做參考) 

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三貓繪飯

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留言列表 (7)

發表留言
  • ♡米兒♥小如♡
  • 大叫~~想吃想吃!!
    一整個就是我的菜
    我應該叫小黑人來看這一篇的xdd
  • Bernice
  • 這瓶油真得挺好用的
  • 李亭亭
  • 牛小排!! 好犯規>///<
    覺得妳好厲害喔~~從拍攝蒸煮的過程我就留口水啦!!~~
  • 茉莉
  • 這家的油感覺好精緻歐
  • Leona
  • 用好油煮好料,
    整個就是好幸福阿~~
    我也好想吃(滴水口)
  • Erica
  • 好的食材配上好油,牛小排超讓人流口水的呢!
  • dannisamy
  • 這油感覺煮菜就好讚
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