台北美食國賓大飯店A cut steakhouse 牛排館吃牛排慶生!牛排教父鄧有癸系列店－三貓繪飯

台北國賓大飯店A cut steakhouse是牛排教父鄧有癸系列店之一，去年之前替Sandy慶生也是選在內湖的教父牛排 Danny's Steakhouse，那間的壽星生日蛋糕是巧克力~很好吃，我們也很滿意!所以今年慶生也特別挑了A cut牛排館吃牛排慶祝，Sandy是我生命中好重要好重要的人!相識的緣分起因是前同事的關係，Wanchen換了工作也還是有保持聯絡，有在固定收看三貓繪飯就知道，Sandy常常是麻豆兼朋友的角色!哈哈哈~她真的很正很可愛阿!(托腮)趕緊跳回正文，車水馬龍的中山北路二段佇立的國賓大飯店A cut steakhouse位置挺好找的，位於捷運雙連站1號出口附近，從側門會經過LE BOUQUET繽紛蛋糕房，每人平均價位:午餐1100起晚餐2900起，牛排非常好吃，氣氛還不錯，附餐尚可。

需加收一成服務費水資每人80/位
Photo By Wanchen / Model:Sandy

A cut steakhouse 牛排館就在台北國賓大飯店地下室B1，由樓梯或是電梯直達，因為是地下室採光光線可以說完全沒有，整間餐廳是低調鵝黃光，拍照上需要一些拿捏，手機拍起來都超黑的XD

LE BOUQUET繽紛蛋糕房櫥窗蛋糕，看起來都很精緻可口。

我們預約的是假日午餐，看了一下A cut菜單，最後由壽星決定主餐~選擇的是可以兩人一起共享的美國穀飼400日自然肋眼牛排16盎司(兩人份)3600，因為是雙人餐，前菜、配菜、甜點和餐後茶飲可以各選一道，加上水資80/位，總金額是4136。

前菜香煎干貝、洋蔥湯
配菜花椰菜、甜玉米
甜點 (LE BOUQUET繽紛蛋糕房當日甜點三選一)舒芙蕾、黑森林巧克力蛋糕
餐後茶飲 洋甘菊茶、莓果花茶

半開放式廚房可以看到師傅們的做菜過程~

A cut座位大多為4人桌，也有看到一邊是沙發的8人座位，中午最早入席時間為11:30，假日用餐時，約莫12:00就幾乎坐滿，看來A cut還蠻受歡迎的，看到大多是情侶夫婦檔。

水資一人收費80加一成，可以選擇開水或是氣泡水~

認真研究菜單的Sandy >///<

剛從日本回來還帶了可愛伴手給我~揪甘心~揪揪揪!

這邊的麵包是免費續的，有小圓法和雜糧2種款式，可以搭配一旁的奶油一起食用。

洋蔥湯 洋蔥不算多，雖然濃郁卻顯微澀味，喝起來沒有很甜，相較之下...toros鮮切牛排和肉舖廚房的洋蔥湯比較好喝。

香煎干貝 頗大顆的干貝，鮮甜好吃!沾取少許稠稠蛋黃醬有著蛋、檸檬汁，酸甜小開胃。辣椒絲裝飾好日式。

在等主餐的時間~趕緊奉上Sandy的生日賀卡和禮物，感覺有挑對卡片，Wanchen這次特別選了立體的蛋糕卡片，撐開會是一個可愛的小蛋糕，雖然底部能寫的字數有限，但我想心意無限，看到Sandy的笑容，一切也值得了~哈哈哈!!!

美國穀飼400日自然肋眼牛排16盎司(兩人份)3600

滋滋作響登場啦!!不愧是牛排教父鄧有癸系列店，看牛排擺盤還有形狀大小，不難看出是同路的風格，大蒜處理也深得Sandy喜歡，不會過軟或過硬!搭配牛排有加分效果，之前有試著在家做烤大蒜，發現照料起來很費時~[食譜]好吃烤大蒜作法(橄欖油加烤箱) 做法應該不同~食譜做出來會偏軟(烤越久越軟)
自然肋眼牛排16盎司每一塊都好厚，三分熟看起來很恐怖卻沒有血水，外酥帶有焦香，牛肉內裡卻軟嫩的不得了!好吃又多汁，冷掉也好吃的程度喔!侍者說左邊是上蓋肉右邊是肋眼牛排一般部位，不知道是因為上蓋肉第一塊入口還是部位的關係，上蓋肉油花豐沛卻不膩口，豎起拇指好吃的好吃阿XD

不夠鹹還有4種鹽可以搭配:分別是法國鹽之花(海鹽) 西班牙燻鹽喜瑪拉雅岩鹽夏威夷竹葉鹽注意:顆粒越大容易沾過多，牛肉就會偏鹹而失去本上的口感~ 說實話牛肉沒沾就很好吃了!原味就很好吃~

配菜花椰菜、甜玉米
水煮的花椰菜、玉米是削下來的玉米粒帶有檸檬酸氣。(容器設計是半滿的~沒有整盅都是)

預約時有告知是慶生~台北國賓大飯店A cut steakhouse替壽星準備生日蛋糕，應該也是出自繽紛蛋糕房~鬆軟的雞蛋糕澎澎海綿，清爽水果和無花果組合，無花果吃起來好有植物的味道XD小小一塊蛋糕一下就被我兩分食光光了!蠻好吃的喔!

甜點舒芙蕾、黑森林巧克力蛋糕
舒芙蕾挖開後可以看到黑黑一粒粒香草仔，舌尖會先嘗到砂糖顆粒接著包覆天然的香草、滑順甜蜜的蛋糕，蠻好吃的唷!
黑森林巧克力蛋糕味道有像內湖的教父牛排 Danny's Steakhouse壽星的巧克力蛋糕，濃密甘苦可可味，也是很快就解決了~

餐後茶飲 洋甘菊茶、莓果花茶
本身茶品無糖可額外添加紅砂糖

整體服務尚可，侍者大多是年輕的妹妹，主餐的牛排令人回味好吃，配菜沒有驚艷處，下次會嘗試晚餐的菜色~有不同的組合可以比較，另外覺得前菜和湯品應該要分開，只選擇一道感覺少了什麼...氣氛佳~有機會會再回訪!最後大重點~Sandy生日快樂^O^!!!要天天開心捏!

店家資訊

A cut steakhouse 牛排館

(鄰近捷運雙連站1號出口)
地址:台北市中山區中山北路二段63號B1
電話:(02)2100-2100 分機2268
粉絲頁:https://www.facebook.com/ACUT.com.tw
官網:http://www.acut.com/
營業時間:午餐:11:30~15:00最晚點餐14:00
晚餐:18:00~22:30最晚點餐時間11:30
每人平均價位:午餐1100起晚餐2900起
(需加收一成服務費水資每人80/位)
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:肋眼牛排