caciocavallo cheese(fattoriabio)

日本北海道(日文ほっかいどう)的首都札幌,得天獨厚的地理環境,讓畜牧產業蓬勃發展,北海道的牛奶非常盛名,今天要分享的caciocavallo cheese是得獎且知名fattoriabio公司生產的起司奶酪,不添加防腐劑,100%北海道原產,可生食、可煎煮、可灑在沙拉上,料理變化多;另一個是ビオファームなかむら 自然農園天然100%番茄汁(無任何添加物),食鹽無添加,喝起來更健康,這2樣產品在2016/9/29-2016/10/9新光三越南西店有食品攤位試吃,或是前往北海道旅遊時,前往店鋪選購。

caciocavallo cheese(fattoriabio)

ファットリアビオ北海道 乳製品專賣店 (白石工場)
本店地址:札幌市白石區平和通12丁目北5番20號
營業時間:11:00-17:00
電話:+81 11-376-5260
推薦caciocavallo silano奶酪 和 莫札瑞拉起司 ブッラータ(Burrata)

aciocavallo奶酪店舖@札幌 官網
Fattoria Bio Hokkaido 粉絲頁

 

獨家引進北海道特製的限定人氣CHEESE~世界級CHEESE!
JAPAN CHEESE AWARD 2014金賞受賞 Caciocavallo 

 

連義大利職人也被迷倒而移住札幌!100%北海道牛乳製成的Caciocavallo

 

caciocavallo cheese(fattoriabio)

Fattoria Bio Hokkaido | ファットリアビオ北海道
caciocavallo cheese(fattoriabio)
日本連鎖丼飯 すき家sukiya的老闆新創公司Fattoriabio(白石工場),請了義大利專門生產乳產製品的專家製作,採用100%北海道的牛奶(原材料使用),產品推出後大獲好評,且獲得2014年Japan Cheese Award 《金賞受賞》&《銅賞受賞》2015年 法國蒙迪艾爾國際奶酪大賽《SILVER受賞》カチョカヴァロ《 BRONZE受賞》クアルティローロ。

caciocavallo cheese(fattoriabio)

 

保存方式也很簡單,切口那一塊一定要用保鮮膜包覆,並保存於10度C以下的溫度,長期保存的話,可將caciocavallo放在冷凍庫,最佳嘗鮮期限是45天。

caciocavallo cheese(fattoriabio) 

fattoriabio販售的caciocavallo cheese(義大利凝結固態奶酪)和莫札瑞拉起司(Mozzarella)都很有名。

caciocavallo cheese(fattoriabio) 

Wanchen很開心有機會搶先試吃品嘗caciocavallo cheese和大家分享,這次料理方式選擇1.直接生食 2.奶油蕈菇焗烤飯,其實還有更多方式,在平底鍋上稍作加熱、削成粉狀灑於沙菜沙拉上、夾在漢堡排之中、製作PIZZA、千層麵、起司蛋餅(超奢華(笑),舉凡以上,愛吃起司的朋友光是用想像就受不了了吧!

caciocavallo cheese(fattoriabio)

 

橫切面超漂亮,平滑滑順的黃色起司奶酪,烘焙後很香,微微上色是最誘人的時候!

caciocavallo cheese(fattoriabio)

caciocavallo cheese有著紮實又細緻的口感,單吃就很美味,加熱後的caciocavallo鹹度又更加提升,增加料理的美味度!也可搭配肉類食物吃更具風味!

 

由義大利職人製成的 Caciocavallo 是以南義為中心、世界上最具歷史的CHEESE品種之一,採用受到義大利國家D.O.P.
(產地名稱保護)認證的原創傳統製法製成。原料則使用100%北海道產的生乳與義大利地中海的岩鹽 ,完全無添加防腐劑的天然CHEESE。

 

caciocavallo cheese(fattoriabio) 

 

 

caciocavallo奶酪料理500g
全種類介紹 http://fattoriabio.jp/#Catalog

caciocavallo silano -SHOP
原材料名:100% 北海道生乳、食塩 / 内容量:500g
製造者:Fattoria Bio Hokkaido 白石工場

caciocavallo cheese(fattoriabio)

 

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北海道にて有機栽培トマトをメインにいろいろなお野菜を生産販売しております。

一樣來自北海道,ビオファームなかむら農園生產各式番茄、小番茄、玉米、茄子、小黃瓜,生產和銷售各種蔬菜專門店。

 

限定生產、完全呈現番茄原味~從此再也不想喝其他番茄汁!
此番茄汁具有現採新鮮番茄的風味。

 

番茄汁(boulangerie coron)

Hokkaido tomato juice

番茄汁以Wanchen的經驗來說,最怕喝到又甜又鹹的番茄汁了,而且果汁百分比超低的番茄汁也不曉得會添加什麼有的沒的添加物!
トマトジュース 180ml使用有機種植番茄(糖度9),天然100%番茄汁(無任何添加物),喝起來微酸甘甜,很新鮮自然的果汁,像現打番茄汁,滿滿的番茄!

 

採用夏季北海道大地孕育的現採番茄(有機)製成,完全無添加鹽分,呈現天然番茄的原味。
不僅有大番茄的鮮味,更具備小番茄的甘甜香氣。
特殊裝瓶技術,經過一個月製作過程,完全不接觸空気的殺菌處理程序,不破壞番茄汁原有風味。

 

去年於Disney系列飯店推出販售,完售!是每年產量限定的優質商品。

 

番茄汁(boulangerie coron)

ビオファームなかむら
おいしい野菜で感動をあたえたい

番茄汁(boulangerie coron)

 

 

番茄汁(boulangerie coron)

番茄汁販賣店@札幌
ブーランジェリー コロン 赤レンガテラス店

ビオファームなかむら

boulangerie coron 札幌
地址:〒060-0002北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地
赤れんが テラス 1F(地下歩行空間直結)
電話:(011)211-8811
營業時間:8:00-20:00

番茄汁(boulangerie coron) 番茄汁(boulangerie coron)

圖片來源 @ブーランジェリー コロン 粉絲頁(經營店)

 

番茄汁(boulangerie coron)

喝到一半的番茄汁,可以看到瓶身滿滿的番茄纖維,濃稠的番茄原汁,好喝又健康。 

番茄汁(boulangerie coron)

以上是來自札幌的美食~起司和番茄汁介紹! (北海道食品合作文)

 

aciocavallo奶酪店舖@札幌 和 番茄汁販賣店@札幌 會在新光三越南西店日本食品展有試吃活動,現場除了料理實作之外,也提供試飲試吃優!趁著這難得的機會,品嘗來自北海道的美食,推薦給大家!

 

日本商品展 新光三越南西店1館9樓
活動時間:2016/9/29-2016/10/9(數量限定,售完為止)

現場產品預計售價
CHEESE(500g) 1000元+5%稅=1050元
100%番茄汁(大瓶裝710ml) 700元+5%稅=735元

日本食品展 贈獎活動

【好康速報 北海道CHEESE番茄汁攤位】
日本展現場攤位出示三貓繪飯介紹的文章,
可享用北海道100%天然番茄汁一杯!(數量有限,送完為止)

 

 

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