木村壽喜燒 すき焼き キムラ

木村壽喜燒(日文:すき焼き キムラ 英文:Sukiyaki Kimura)地處新京極商店街旁的寺町通(寺町京極),河原町站9號出口步行3分鐘,供應鹿兒島牛肉的和牛壽喜燒,原本價格3100日元,在星期二到星期六的中午時段(ランチタイムサービス 12:00~14:00),一人只要2200日元!內容物有牛肉、青菜、豆腐、白飯和蔥段。 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

始於昭和3年(西元1928年),懷舊日本風味,昭和年代氛圍,Wanchen前往すき焼き キムラ用餐的時間是星期六的中午,抵達的時候還有空桌,等我們吃完壽喜燒後,就坐滿人了~
日本當地客人很多,有同公司來聚餐的,也有老朋友聚餐的,屋裡燒肉的味道好香阿,飢腸轆轆等不急要開吃壽喜燒!

我們吃完壽喜燒後下一個景點是錦市場,吃小東西還有去摸錦天満宮的黑牛。

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木村壽喜燒 すき焼き キムラ

來看一下菜單吧
並すき焼き  (3100円)
ロースすき焼き(3300円)
白飯另計 一碗200円

 

Wanchen選擇的是午間限定的組合,這個組合就是原本賣3100日元的並すき焼き,但因為中午優惠,不只便宜了,還有附白飯和小菜!

ランチタイムサービス 御飯・漬物付き ¥2,200(税込み)
使用限制:星期天中午和日本國定假期不適用(日・祝を除く)
用餐時間:12時~14時

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

門口招牌 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

近到店內後要拖鞋,上到2樓後才是餐廳用餐的位置。 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

2樓用餐處有更詳細的價目表/菜單 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

木村壽喜燒的上菜方式會把種類一樣的上成一盤,以下照片都是3人份,可以參考肉盤的肉量,白飯給我們一盅自己添加。 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

大蔥鴨的蔥、洋蔥、燒豆腐、蒟蒻、麩、(右下)香菜(?)這個挑掉沒吃

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

3人份的並すき焼き肉量,看起來不多,可是每個人都能分到3塊以上,如果吃不夠也能在追加(要加價)。

非吃到飽壽喜燒,肉質的穩定度和品質會好很多~ 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

Wanchen有錄木村和牛壽喜燒的作法影片,和三嶋亭下鍋順序相反,三嶋亭先下肉和砂糖,最後放野菜蔬果;木村則是先擺青菜,最後舖肉。 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ壽喜燒作法 https://youtu.be/OnN_t4C2tVQ
提醒可打開youtube字幕

1.熱鍋後加入脂肪塊(?)
2.依序放入大蔥、洋蔥,同一食材盡量放在同一側,接著放入糸こんにゃく(蒟蒻小卷的蒟蒻)、焼き豆腐
3.重頭戲~~~牛肉!!!!很豪邁的就舖在上面 (ㆆᴗㆆ) 2眼發直看著牛肉... ...
4.壽喜燒的烤盤滋滋作響...
5.依喜好加入砂糖 增添甜味
壽喜燒三大好吃秘訣:糖、醬油、味醂~這時候更香惹~~~
6.打一顆沾肉用的蛋
7.感謝すき焼き キムラ 女將婆婆
8.YES Wanchen要開動摟 <3 いただきます

 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

白飯和小菜 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

沸騰的不只是壽喜燒,Wanchen的內心也是滾滾滾,好香好好吃! 

吃的時候覺得太鹹的話,一旁有水可以添加,反之,太淡還有醬由可以倒入。 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

沾了蛋液的牛肉吃起來更滑順了,大片的牛肉吃起來就是過癮! 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

只能說好下飯(掩面)

京都壽喜燒推薦,平價又不貴的木村和牛壽喜燒,花個少少的錢就能吃到鹿兒島牛肉齁齁齁~~~
下次想點ロースすき焼き(3300円)的來享用!

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

口渴也有熱茶可喝,當然想要小酌一下,可以點啤酒~ 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

懷舊復古照,記錄著當時的すき焼き キムラ 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

簡單的桌椅,悠閒自在的氣氛,伴隨著鍋中壽喜燒,一口飯一口肉,真是滿足。 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

鹿兒島黑牛取引指定店認定證 JA鹿兒島縣 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

值段表 消費金額2200*3人= 6600日元

 

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

總結:便宜又好吃(好簡潔有利XD) 

搜尋壽喜燒推薦看到這家木村壽喜燒的評價也不錯,沒什麼人寫食記,抱著試一試的心態排入京都行程之中,
順帶一提,提到京都壽喜燒,網路聲量和搜尋大多推薦三嶋亭的壽喜燒,2016/10/1起又調整一波最新價格,昼コース すき焼き漲到7,722円,越來越貴~去年2015年三嶋亭的商業午餐也只要4505日元起,追加一人份牛肉1586。

日本高級餐廳為了讓午間的座位和食材也充分利用,通常會推出午間限定、午餐限定的LUNCH TIME,平日用餐有特別優惠,或是更多折扣;
甚至晚餐的食材放到中午時段來賣,一樣的食材便宜很多,日本餐廳拼來客數和營業額,因此我們在安排行程的時候,可以多加留意該餐廳是否有午餐限定的划算套餐,可以吃到好吃美食,又能省下一筆錢!

 

店家資訊

すき焼き キムラ
木村和牛壽喜燒
Sukiyaki Kimura
臨近京都四條河原町,河原町站9號出口步行3分鐘

地址:京都府京都市中京区寺町通四条上ル大文字300
電話:075-231-0002
營業時間:12:00~21:00 星期一公休(月曜日、祝日の場合は翌日休)
(午餐套餐限定星期二到星期六的中午 12:00~14:00)
不能刷卡,只接受現金。
粉絲頁 https://www.facebook.com/kimurasukiyaki
網頁 http://www.kyoto-teramachi.or.jp/shop/w081/
tabelog https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26000648/

tripadvisor對Sukiyaki Kimura的評價

木村壽喜燒 すき焼き キムラ

交通
阪急京都線・河原町駅西へ徒歩5分
京阪本線・四条駅徒歩7分
地下鉄烏丸線・四条駅徒歩10分
京都市バス 四条河原町停留所・3分
河原町駅から189m

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