三貓繪飯

天氣趨漸轉涼，為冷冷的秋冬，端上一鍋暖暖好吃咖哩，佛蒙特咖哩 食譜&做法 House Curry Recipes (含成分咖哩熱量查詢)，簡單方便又好吃，日本老牌咖哩，傳遞最暖溫度的暖心料理，用最愛照顧最愛，佛蒙特咖哩塊有添加100%日本國產蘋果以及蜂蜜來調味，一盒取半塊咖哩，全家飽餐！

(左)佛蒙特咖哩 甜味 (右)北海道白醤料理 奶油
產品提供:摩拉達美 X House好侍

這次咖哩飯的成品~

除了佛蒙特咖哩，Wanchen還另外炸豬排擺盤，炸豬排可參考這一篇↓提供2種不同麵衣方式，炸起來的樣子也不同喔~

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佛蒙特咖哩成分 curry ingredient

咖哩熱量
每1小塊咖哩19.2公克
本包裝含12塊咖哩

佛蒙特咖哩 熱量 100大卡
蛋白質 1公克
脂肪 7公克
飽和脂肪 3.5公克
反式脂肪 0.2公克
碳水化合物 9公克
糖 3公克
鈉 833毫克

@佛蒙特＜咖哩殿堂＞

佛蒙特咖哩 甜味 背面包裝

北海道白醤料理 奶油 背面包裝

佛蒙特咖哩食譜&做法

食材準備
肉的部分端看家人想吃什麼肉，帶皮雞腿塊 or 雞胸肉切塊 or 里肌豬肉，Wanchen個人偏愛帶皮的雞肉，雞皮QQ的又很軟嫩，搭配咖哩更是一絕！

洋蔥2顆 咖哩越煮越甜的關鍵，去頭尾後先對半切，把平口端朝沾板放，順著同等大小切段。
(切洋蔥的小訣竅，剝開外皮後，先泡在水裡，比較不會哭哭，一層一層撥開我的心~音樂下)

馬鈴薯3顆
Wanchen將馬鈴薯洗好去皮，通常會切塊分成2種大小，一種小尺寸可容於咖哩醬汁中(同關 咖哩醬之中)，而另一種尺寸大的馬鈴薯，目的是讓咖哩整體可以吃到桑桑軟軟的馬鈴薯，這樣咖哩湯頭更濃郁，美味度大提升。

紅蘿蔔和花椰菜少許
增加顏色豐富度，有紅有綠讓整鍋咖哩看起來會更好吃。
切記紅蘿蔔削皮切段盡量要同等大小，這樣煮熟煮軟的時間才會一致。

佛蒙特咖哩食譜
1.備好料後，準備好熱水滾開，加入咖哩塊(這次使用一半的量)。
2.咖哩塊要完全融化才能放食材，加入洋蔥(洋蔥也可先炒過，會更香)。
3.加入馬鈴薯，再來是紅蘿蔔，小火燉煮(小心鍋底)。
4.最後將雞肉燙過放入咖哩鍋中。

吃過2次佛蒙特白醬，2013年北海道濃湯(奶油玉米起司)濃湯塊 和2015年北海道奶油白醬料理塊，一次是優惠申請，一次是試吃，食譜做法簡易好上手，期待更多佛蒙特的口味。

話說隔夜的咖哩飯好好吃阿！咖哩醬更香了呢~

佛蒙特咖哩價格
House 好侍佛蒙特咖哩塊-甜味 (230g) 價格95-139元
House 佛蒙特咖哩塊-業務用(1kg) 網路價$265

House好侍
http://www.housefoods.com.tw/

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摩拉達美
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